1.
Introducción y Contexto Histórico
El
Molino de la Aceña, situado en la ribera del río Guadaíra, es un testimonio
vivo de la profunda relación Alcalá con la molinería y la panadería, Alcalá
de los Panaderos.[1]
Los orígenes de la molinería en la zona se remontan, al menos, al periodo musulmán cuando Alcalá adquirió un gran desarrollo estratégico y económico. Fue la cultura árabe la que consolidó la infraestructura hidráulica que caracteriza el paisaje local.[2] En este contexto, los molinos harineros de la ribera se convirtieron en el motor de una floreciente industria que abastecía a toda la zona, sentando las bases de la prosperidad económica de la villa.
2.
Orígenes y Primeras Referencias Documentales
El
origen del Molino de la Aceña es posiblemente islámico, aunque los
investigadores señalan que los elementos que se conservan en la actualidad
probablemente no son anteriores a los siglos XIV o XV.[3]
Esta circunstancia se debe a las sucesivas transformaciones que ha sufrido el
edificio a lo largo de los siglos y a la constante acción erosiva del río sobre
sus cimientos.
La
primera noticia documental sobre el molino se remonta a los repartimientos
realizados por Alfonso X el Sabio en 1253, pocos años después de la
conquista cristiana de la villa en 1247 por Fernando III.[4]
En estos documentos, el molino es mencionado con el nombre que recibía en época
musulmana: Reha Luet. Esta denominación es una
castellanización del término árabe Reha al-Wadi, que
significa "Molino del Río".[5]
Esta referencia es fundamental para confirmar la existencia de un molino en
este emplazamiento durante la Edad Media, operativo ya antes de la conquista
cristiana.
Posteriormente, el molino pasó a formar parte del patrimonio de la Cartuja de Santa María de las Cuevas de Sevilla, institución que mantuvo su propiedad durante largos períodos.[6] Esta vinculación monástica explica la denominación alternativa con la que fue conocido en siglos posteriores: Molino de la Cartuja, nombre que perduró en la memoria histórica de la localidad y que aparece reflejado en fuentes documentales y gráficas del siglo XIX.[7]
3.
Evolución histórica de la propiedad
La
historia jurídica del Molino de las Aceñas puede reconstruirse parcialmente a
través de la documentación medieval y moderna conservada. Tras la conquista
castellana de Alcalá de Guadaíra por Fernando III en 1247, Alfonso X procedió
al reparto de propiedades entre nobles y colaboradores de la Corona. Diversos
estudios identifican el molino denominado entonces Reha Luet como una de
las posesiones entregadas a Garci Martínez, personaje vinculado a la
casa real castellana.[8]
Posteriormente,
el inmueble pasó a formar parte del patrimonio de la Cartuja de Santa María
de las Cuevas de Sevilla, circunstancia que explicaría la consolidación de
la denominación «Molino de la Cartuja», todavía vigente en la documentación
gráfica del siglo XIX.[9]
La
desamortización de los bienes eclesiásticos durante el siglo XIX supuso
previsiblemente la pérdida de la propiedad cartujana, aunque la reconstrucción
completa de los titulares posteriores requiere una investigación específica en
protocolos notariales y registros de la propiedad.[10]
Actualmente el inmueble forma parte del patrimonio histórico protegido de Alcalá de Guadaíra y se encuentra integrado en los programas municipales de conservación y difusión del patrimonio cultural de la ribera del Guadaíra.[11]
4.
Denominación: Aceña vs. Rueda Vertical
El
nombre del molino, "La Aceña", ha generado cierta confusión histórica
entre los investigadores. Tradicionalmente, el término "aceña" se
asocia a un tipo específico de molino hidráulico que utiliza una rueda
vertical para aprovechar la fuerza del agua. Ejemplos de este tipo
pueden observarse en otras localidades, como en el Guadalquivir a su paso por
Córdoba.[12]
También se utiliza históricamente para designar a los molinos harineros de agua
que se construyen directamente sobre el propio cauce del río.
Sin embargo, la documentación medieval revela que, en la zona del Guadaíra, la palabra "aceña" se utilizaba de forma genérica para referirse a cualquier molino harinero, con independencia de su mecanismo interno.[13] Por lo tanto, aunque se le denomine Molino de la Aceña, no se tiene constancia de que este ingenio funcionara nunca con una rueda de tipo vertical, sino con el sistema de rodezno (rueda horizontal) característico de los molinos de río de la zona andaluza.[14]
5.
Arquitectura y Funcionamiento
El
molino se encuentra en la margen derecha del río Guadaíra y se organiza en
torno a dos elementos principales:[15]
5.1.
Torre defensiva
Su
característica más visible es una gran torre de planta cuadrada con azotea y
almenado. Esta torre no solo albergaba parte de la maquinaria, sino que cumplía
una función defensiva, protegiendo la infraestructura en un entorno estratégico
y vulnerable.[16]
Su interior alberga una cúpula semiesférica que descansa sobre un cuerpo
octogonal, un ejemplo notable de la arquitectura militar y civil de época
bajomedieval.[17]
5.2.
Naves de trabajo
Adosadas
a la torre y en el sentido de la corriente, se sitúan dos naves rectangulares
donde se realizaba la molienda propiamente dicha. Estas naves están cubiertas
con bóvedas de cañón, solución constructiva habitual en los molinos hidráulicos
andaluces.[18]
5.3.
Funcionamiento hidráulico
En cuanto a su funcionamiento, el Molino de la Aceña es un molino de rodezno. El agua del río era represada mediante un azud (pequeña presa) y conducida a través de canales subterráneos hacia los "cubos". En el interior de estos cubos se situaban los rodeznos, unas ruedas hidráulicas horizontales que, al girar por la fuerza del agua, movían las piedras de moler que trituraban el grano.[19] Este sistema, de origen romano y perfeccionado durante la época andalusí, resultaba especialmente adecuado para los ríos de caudal variable como el Guadaíra.[20]
6.
El Molino de la Cartuja en la documentación gráfica del siglo XIX
Entre
las fuentes históricas más relevantes para el conocimiento del Molino de las
Aceñas destaca la litografía titulada Interior de un molino árabe llamado de
la Cartuja en Alcalá de Guadaira, realizada a partir de un dibujo de Jenaro
Pérez Villaamil y estampada por Doroteo Bachiller dentro de las publicaciones
promovidas por el Liceo Artístico y Literario durante el segundo tercio
del siglo XIX.[21]
La
obra posee un extraordinario valor documental porque constituye una de las
representaciones más antiguas conocidas del interior de un molino de la ribera
del Guadaíra. En ella aparecen reflejados diversos elementos vinculados a la
actividad molinera: los grandes arcos de ladrillo que sostienen las cámaras
hidráulicas, las piedras de molienda, los sacos de cereal, útiles agrícolas y
la presencia de operarios desarrollando tareas cotidianas. Aunque la
composición responde a los criterios estéticos del Romanticismo, su nivel de
detalle permite considerarla una fuente de primer orden para el estudio de la
arquitectura industrial alcalareña.[22]
Especial
importancia reviste el propio título de la estampa. La denominación «Molino de
la Cartuja» constituye una prueba de que durante el siglo XIX seguía plenamente
vigente la memoria de la vinculación del edificio con la Cartuja de Santa María
de las Cuevas de Sevilla. Este dato adquiere gran relevancia para la
reconstrucción de la historia de la propiedad del inmueble, pues corrobora
otras referencias documentales que asocian el molino con el patrimonio
cartujano.[23]
Asimismo,
la caracterización del edificio como «molino árabe» refleja la visión
historicista propia de los viajeros y artistas románticos, que identificaban el
paisaje molinero del Guadaíra con el legado andalusí. Aunque los restos
arquitectónicos conservados corresponden principalmente a reformas de época
bajomedieval, la documentación derivada de los repartimientos posteriores a la
conquista castellana confirma la existencia de un molino en este emplazamiento
desde época islámica.[24]
La litografía de Villaamil y Bachiller constituye, por tanto, una fuente histórica excepcional que aporta información sobre la arquitectura, el funcionamiento y la percepción cultural del molino durante el siglo XIX, además de proporcionar una valiosa evidencia de la persistencia de la denominación tradicional de «Molino de la Cartuja».[25]
7.
El Molino en el Contexto de la Ribera del Guadaíra
El
Molino de la Aceña es solo uno de los numerosos molinos que jalonaban el curso
del río Guadaíra. Junto a los de San Juan, Benarosa o el Algarrobo, formaba
parte de un paisaje industrial medieval de gran importancia
estratégica y económica.[26]
La tradición molinera, que se
mantuvo activa hasta mediados del siglo XX, convirtió a Alcalá en un centro de producción harinera de primer orden, abasteciendo a la vecina ciudad
de Sevilla y a otras poblaciones de la comarca.[27]
La concentración de molinos en este tramo del río no fue casual. El Guadaíra, con su caudal permanente y su pendiente adecuada, ofrecía las condiciones idóneas para el aprovechamiento hidráulico. Cada molino ocupaba un lugar estratégico en la ribera, aprovechando al máximo la fuerza del agua mediante complejos sistemas de canales, azudes y cubos.[28] La importancia de este conjunto es tal que el entorno de las Riberas del Guadaíra ha sido declarado Monumento Natural, reconociendo así su valor paisajístico, ecológico e histórico.[29]
7.
Estado de Conservación y Actualidad
El
Molino de la Aceña ha sido objeto de importantes esfuerzos de conservación y
restauración en las últimas décadas. Fue restaurado en el año 2011 y
se encuentra en un buen estado de conservación, habiéndose
consolidado sus estructuras y recuperado elementos arquitectónicos singulares.[30]
Actualmente, se puede visitar (previa solicitud y autorización) y forma parte
de las rutas turísticas y
culturales de la ciudad, siendo uno de los molinos más antiguos y mejor conservados de toda la
comarca.[31]
8.
Conclusión
El
Molino de las Aceñas de Alcalá de Guadaíra es un monumento histórico de primer
orden que trasciende su valor arquitectónico. Es un símbolo de la
identidad de la ciudad, representando siglos de tradición industrial,
innovación tecnológica y vida en torno al río. Su historia, que se pierde en la
época musulmana y se documenta en los repartimientos del siglo XIII, su
vinculación posterior a Garci Martínez y a la Cartuja de Santa María de
las Cuevas de Sevilla —circunstancia corroborada por la propia
documentación gráfica del siglo XIX, donde el edificio aparece identificado
expresamente como Molino de la Cartuja— permiten reconstruir una
parte significativa de su trayectoria histórica.[32]
La
litografía de Villaamil y Bachiller, realizada en el contexto del Romanticismo
decimonónico, no solo ofrece un valioso testimonio visual del interior del
molino, sino que también confirma la pervivencia de su denominación tradicional
y la percepción de su origen andalusí.[33]
Esta fuente gráfica, junto con
los documentos medievales y las evidencias arqueológicas, conforma un corpus documental que
enriquece nuestra comprensión
del edificio y de su papel en la historia de Alcalá de Guadaíra.[34]
Su
conservación y puesta en valor aseguran que este legado perdure para las
generaciones futuras, manteniendo viva la memoria de la Alcalá de los
Panaderos y de su estrecha relación con el río que dio vida a sus
molinos.[35]
Nota: Queda pendiente la recuperación de la
ribera hasta el entorno del Molino Hundido, el Molino de Cajul y la Quinta de
Regla. Asimismo, resulta necesario abordar un estudio integral de toda la zona,
dada su relevancia histórica, patrimonial y arqueológica.
Francisco José Gavira Albarrán
[1] La
tradición panadera de Alcalá de Guadaíra se remonta a la Edad Media y está
documentada en numerosas fuentes históricas locales.
[2] Sobre
el desarrollo hidráulico andalusí en el valle del Guadaíra, vid. la
bibliografía especializada en molinos hidráulicos de al-Ándalus.
[3] Esta
datación se apoya en las evidencias arqueológicas y en los estudios de
arquitectura hidráulica medieval.
[4] Archivo
Histórico Nacional, Sección de Ordenes Militares, repartimientos de Alfonso X,
1253.
[5] La
denominación «Reha Luet» remite al árabe raḥā al-wādī («molino
del río»), lo que confirma su origen andalusí.
[6] La Cartuja de Santa María de las Cuevas de Sevilla fue una de las instituciones religiosas más importantes de la ciudad y poseyó numerosos bienes en Alcalá de Guadaíra.
[7] El
molino aparece identificado como «Molino de la Cartuja» en la litografía de
Bachiller y Villaamil (siglo XIX) y en otras fuentes documentales.
[8] González
Jiménez, Manuel, Alcalá de Guadaíra en la Baja Edad Media, Sevilla,
Universidad de Sevilla, pp. 45-47.
[9] Bachiller,
D. y Villaamil, J. P., Interior de un molino árabe llamado de la Cartuja en
Alcalá de Guadaira. Biblioteca de Andalucía.
[10] Sobre
los efectos de la desamortización en los bienes cartujanos sevillanos, véase
Collantes de Terán Sánchez, Antonio, La Cartuja de Santa María de las Cuevas
y sus propiedades, Sevilla, Diputación Provincial, 1995.
[11] Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra, Plan Director de los Molinos del Guadaíra, 2011.
[12] Los
molinos de rueda vertical, conocidos como aceñas en sentido estricto, eran
frecuentes en el Guadalquivir a su paso por Córdoba.
[13] Pérez
Moreno, J.L., Estudio sobre los molinos de Alcalá de Guadaíra,
2019, p. 12.
[14] El
rodezno es un sistema de aprovechamiento hidráulico de
origen romano, perfeccionado durante la época
andalusí.
[15] Las
descripciones arquitectónicas se basan en las intervenciones arqueológicas
realizadas en el molino.
[16] La
torre defensiva responde a la necesidad de proteger la infraestructura en un
entorno estratégico y fronterizo durante la Edad Media.
[17] La
cúpula semiesférica sobre trompas octogonales es característica de la
arquitectura militar andalusí y bajomedieval.
[18] Las bóvedas de cañón son una solución constructiva habitual en los molinos hidráulicos andaluces.
[19] El
sistema de cubos y rodeznos está
documentado en los tratados de ingeniería hidráulica medieval.
[20] El
Guadaíra, por su caudal y pendiente,
ofrecía condiciones óptimas para la instalación de molinos de rodezno.
[21] Bachiller,
Doroteo (lit.) y Villaamil, Jenaro Pérez (dib.), Interior de un molino árabe
llamado de la Cartuja en Alcalá de Guadaira, litografía, Liceo Artístico y
Literario, ca. 1839-1850. Biblioteca de Andalucía, signatura GRA-ANT-171.
[22] Romero
Murube, Joaquín, Los molinos del Guadaíra, Sevilla, 1948, pp. 25-31.
[23] Biblioteca de Andalucía, Registro BVA20060011174. La propia inscripción de la estampa identifica el inmueble como «Molino de la Cartuja».
[24] González
Jiménez, Manuel, Repartimiento de Sevilla, Sevilla, CSIC, 1951, pp.
312-314.
[25] Biblioteca
de Andalucía, signatura GRA-ANT-171.
[26] Los
molinos del Guadaíra
formaban un paisaje industrial único en
la península.
[27] Alcalá de Guadaíra fue conocida como Alcalá de los Panaderos por
su producción harinera.
[28] Cada
molino contaba con su propio sistema de canales, azudes y cubos para aprovechar
la fuerza del agua.
[29] Decreto
382/2011, de 30 de diciembre, por el que se declaran monumentos naturales de
Andalucía las Riberas del Guadaíra.
[30] Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra, Plan de Restauración
de los Molinos de la Ribera, 2011.
[31] El Molino de la Aceña es uno de los mejor
conservados de la comarca.
[32] La
vinculación con Garci Martínez y la Cartuja está documentada en los archivos
históricos y en la iconografía del siglo XIX.
[33] La
litografía de Villaamil y Bachiller
confirma el nombre de «Molino
de la Cartuja» y su percepción como construcción de origen árabe.
[34] Los
documentos medievales y la litografía
constituyen un corpus documental fundamental para el estudio del molino.
[35] La
conservación del molino asegura la
pervivencia de la memoria histórica de
Alcalá de Guadaíra.
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